冷冻机是指一种用压缩机改变冷媒气体的压力变化来到达低温制冷的机械设备。所采用的压缩机，因其运用条件和压缩作业介质的不同，它又不同于一般的空气压缩机。按冷冻机结构和作业原理上的不同。
它与空气压缩机相似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同方式，冷冻机是压缩制冷设备中最重要的组成部分之一。冷冻机都是由压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、膨胀节流阀这五大部分串联而成。
里面冲注适量冷媒由电器依据环境的需求而控制压缩机运转而到达制冷传热的意图。 具体介绍了操作规程、润滑特点以及毛病维修等。冷冻机有水冷式、风冷式两种，水冷式制冷效果较好，但需要冷却水，风冷式灵活方便，无需冷却水，合适缺水地区或需移动场合运用。
冷冻机的作业介质即为制冷系统中担负着传递热量使命的制冷剂，常用的制冷剂有：氟里昂、氨、溴化锂、氯甲烷等，其中氟里昂按其气化温度及化学分子式的不同有氟11（R-11）、氟12（R-12）、氟13（R-13）、氟21（R-21）、氟22（R-22）、氟113（R-113）、氟114（R-114）、氟142（R-142）等多种。
